白土乡今天白天小雨，最高气温14℃东北风；夜间小雨，最低气温8℃东北风；
白土乡地处栾川县西北部，西接卢氏、北依洛宁、东南分别与三川镇、冷水镇相邻，全乡总面积123平方公里，辖12个行政村、123个居民组、14000多口人。
白土山青水秀，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，典型的地理环境和土壤条件，不但适宜小麦、玉米、各种豆类等粮食作物，而且还孕育了无核柿子、优质核桃等林果品种和连翘量大质优而远近闻名。近年来，乡党委政府抓住这一主导产业，扩大规模，提高质量，先后获得国家工商局WTO无核柿及其制品和伏牛山连翘及其制品原产地标记认证，成为全国唯一拥有两个产业化品牌原产地保护的乡镇。
大山深处，更蕴藏着丰富的矿产资源，金、银、铅、铁、钼、汉白玉等储量大、品位高，开发潜力巨大，为工矿兴乡创造了有利条件。
白土虽偏僻但不闭塞，以公路为主的交通设施日新月异，目前已初步实现村通砼路、通动力电、通有线电视、通电话、通自来水的“五通”工程。
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