胡集回族乡今天白天小雨，最高气温15℃东南风；夜间小雨，最低气温10℃东北风；
胡集回族乡位于民权县城东北部20公里，座落在黄河故道之畔，是1985年省政府批准划建的少数民族乡．全乡共辖13个行政村，35个自然称总人口18000人，耕地23900亩，我乡交通便利，风景秀丽，气候宜人，土壤肥沃，有着广阔的背河洼地，灌溉条件极为优越，是河南省人民政府重点扶持发展的乡镇之一。
产业结构合理，资源优势明显.盛产小麦、玉米、花生、棉花等农作物，经济作物有珍贵药材10如亩，温棚无公害蔬菜2000亩，其中尤以生产苹果而闻名遐迩.现有红富士、华冠等优质果树近万亩，是国家农业部命名的。全国优质苹果生产墓地，商丘市无公害苹果生产名优乡镇．
畜牧养殖业历史悠久，发展迅速．我乡借助民族优．势和上级的政策扶持，大力发展畜牧业．目前，全乡已发展养羊专业村5个，养鸡专业村2个，养殖小区2个，养殖单元20多个，规模化品种养羊场12家，养牛场3冬山绵羊存栏量42000只。连续多年被民妊委、县政府评为畜牧发展先进乡镇，并被河南省畜牧局确定为重点扶持养殖墓地。
随着改革开放的不断深入，民营经济突飞猛进‘其特色产品有优质雪花面粉、袁氏月饼、纯甘薯粉、张氏瓜子等．另外，鼎圃饲料、六丰饲料,振兴预制板、机制木炭、姜氏涂料、清升骨粉、骨粒等产品远销全国多个省、市．
政策优惠，环境优越．我乡把招商引资确定为各项工作的重中之重，并出台了一系列的优惠政策，为外来投资者提供诸多便利，积极创造良好环境，诚信招商，共谋发展。
胡集乡优越的投资环境，丰富的资源，充裕的劳动力，为商家提供了无限的商机和广阔的市场。勤劳朴实、诚信好客的胡集人民，热忱欢迎八方宾朋到胡集观光联谊，洽淡投资，共谋发展大计，共创美好明天．.