青化乡今天白天小雨，最高气温18℃东风；夜间小雨，最低气温10℃东风；
眉县辖乡。县辣椒生产基地。1949年设青化乡，1961年建公社，1984年复改乡。位于县境东部，南依秦岭，北临渭河，距县城30公里。面积35平方公里，人口1.8万。310国道过境。辖跑窝、咀头、安沟、西寨、石马寺、风池村、宣窝、青化、河湾、金家庄、李家庄、曹家村、魏家堡、油房堡15个村委会。农产有小麦、玉米、油菜子、辣椒、苹果、猕猴桃。境内有陕西省果树研究所。.