白土乡今天白天阴，最高气温19℃东风；夜间阴，最低气温15℃东北风；
黔江土家族苗族自治县辖乡。清代设白土乡，1958年改公社，1983年复置乡。位于县境西南部，距县城38公里。面积66平方公里，人口0.8万。乡道与黔(江)彭(水)公路交会。辖六角、土桥、凉洞、梓柏、大池、金塘、三塘、长连、洞坎、南河、安堡11个村委会。农业主产玉米、小麦、烤烟。境内有铝土矿、矽矿、硫铁矿等。.